Профессия Киллер Физика. 11 класс Мех. Выделка и пошив в домашних условиях Опасное притяжение Массаж, доступный каждому Люди, обокравшие мир. Правда и вымысел о современных оффшорных зонах

Роберт Вольке О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Оформил admin В Категориях: Дом, семья, Все книги, Ва-Вп, Оа-Оп Новость от 31-01-2015, 07:09 Просмотров   287

О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплеку.
Книга содержит ответы на более чем 125 повседневных вопросов, которые Роберту Вольке в течение нескольких лет задавали читатели колонки в Washington Post, среди которых были как любители домашней еды, так и профессиональные повара. Каждый раздел построен по принципу «вопрос-ответ» и написан так, чтобы его можно было читать независимо от других. Кроме того, в книге вы также найдете необычные рецепты, разработанные специально для того, чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы, – курс вкусных лабораторных работ, результат которых можно просто съесть.

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год издания: 2014
Страниц: 320
Язык: русский
Качество: хорошее
Формат: PDF, RTF, FB2 


Добавить в закладки:
html-cсылка
BB-cсылка
Прямая ссылка
Внимание
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Панель управления

»Восстановить пароль?
»Зарегистрироваться!